Repas des humbles, repas des riches

 La Cité scolaire accueille dans le patio une exposition prêtée par les Archives départementales de Digne « Repas des humbles, repas des riches en Haute Provence de la fin du XVIII° siècle au milieu du XX° siècle » .
 Que mangeaient les hauts Provençaux ou Bas-Alpins, riches ou pauvres, avant 1945 ? La nouvelle exposition des Archives départementales veut y répondre. Le pain, le vin, la viande, le fromage, l’huile, le chocolat, le café… chaque produit y est abordé parallèlement aux pratiques alimentaires : à table ou en pique-nique, au travail, en voyage ou chez soi.
 Le livret de l’exposition est à votre disposition sur les tables du patio mais il est également téléchargeable sur le site des Archives départementales.
 A retenir, ce sont les élèves de la section hôtelière qui ont participé à l’élaboration du menu du repas de l’inauguration comme le précise l’article Repas des riches, repas des humbles sur le site du Lycée Hôtelier